传统老冰棍的做法秘籍

老冰棍的做法秘籍：

1、在制作老冰棍的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棍了。盐水冰棍更清凉解渴，还能适当补充盐分。

2、糯米粉或淀粉：制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。

3、冰棍模子或冰格：冰棍模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棍也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棍，最重要的是心情和味道，不是吗？

4、冻好的冰棍马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棍。